Soru32: dubleve,  10.12.09

nüçün balıkla kırmızı şarap içilmez yada içilmesi önerilmeeezzz nüççün nüççüüünnn???

_______________________________________________________________________

Sevgili dubleve,

Bu akıllara zarar ısrarınız ile ıssız bir adada yanınızda sadece balık ve kırmızı şarap ile kaldınız, sofra adabına olan ölümcül bağlılığınız yüzünden açlıktan hakkın rahmetine kavuşmak üzeresiniz diye düşünmekten kendimizi alamadık. Bir an önce cevaplayalım ki bünyenize fosfor girsin gözleriniz parlasın, beyin hücreleriniz kendine gelsin.

Efendim, öncelikle şu konuda hem fikir olmalıyız ki; kırmızı şarap ile balığın beraber tüketilmemesinin sebebi sadece renklerinin uymaması değildir. (Elbette bazıları için bu da önemlidir, fakat bembeyaz bir masada barbundan başka bir balık ile kırmızı şarap, görsel olarak da feci durmakta diye düşünenlerdenseniz bizim size tek önerimiz bu fikrinizi herkesle paylaşmamanız olacaktır.)

Esas neden ise, sevgili Türkçeyi doğru düzgün yazamayan dubleve, kırmızı şarabın içerik itibari ile beyaz şaraptan daha fazla demir ihtiva etmesidir. Ve şarap yolu ile bünyeye alınan demirin, deniz ürünlerindeki maddeler ile reaksiyona girince ağızda hoş olmayan bir koku meydana getirmesidir.

Esas nedene bağlı olan ikinci büyük neden ise, kırmızı şarabın balığın tadını daha yoğunlaştırması sonucunda ağızda metalimsi, ağır balık aromalı, acı bir tat bırakmasının şarap soslu romantik bir akşam yemeği sonrasında yaşanma ihtimali büyük olan yakınlaşmayı da tamamen ortadan kaldırmasıdır.

Ayrıca ısrarcı olmaya ne gerek var sevgili dubleve, beyaz şarap alıvermek varken balığın hafif mezeler ile sunulmasının da sebebi olan o naif ve ince tadını neden yoğun kırmızı şarap ile örtme çabası içinde olasınız ki, değil mi?!?

Bizce siz siz olun böyle bir hata yapmayın ve madem sadece kırmızı şarabınız var adadaki kırmızı et seçeneklerini bıçağınızı bileylemek suretiyle değerlendirmeye başlayın . (editörün notu: kaba etinizden başlamamanız tavsiye edilir)

Size leziz, uyumlu,  romantik bir akşam yemeği tadında bir hayat diliyoruz.

* Erdil Yaşaroğlu